Bienvenue
à L’Auberge des Fins Bois
L’Auberge
En quelques mots
Par sa sélection des ingrédients et des prestataires, par la fidélité de son équipe soudée et par son désir de partager le bien manger, l’Auberge des Fins Bois, restaurant à Rouillac, crée des plats surprenants et savoureux, pour tous.
Nous aimons notre territoire, c’est pourquoi notre volonté est de rester un restaurant en Charente, de proximité, qui fait partie intégrante du tissu local et valorise une cuisine française fait maison.
Une belle équipe
Un bel espace
Un grand espace
de réception
- Jusqu’à 80 personnes pour les groupes
- Salle climatisée
- Parking gratuit et privatif
- Menus spéciaux tous les 27 du mois à midi (foire de Rouillac)
- Nouveau menu chaque jour
- Traiteur en livraison (menus complets, canapés, desserts, etc.)
- Plats à emporter
Véronique
et Victor
Amoureux de ce qu’ils font, Véronique et Victor ont élaboré une délicieuse restauration locale et authentique. Ensemble, ils ont imaginé un restaurant en Charente (16) où la cuisine française reste raffinée, accessible et entièrement faite maison.
En sélectionnant des fournisseurs proches, en recherchant sans cesse de nouvelles saveurs et en travaillant exclusivement avec des produits frais du jour, Véronique et Victor ont construit un restaurant français à Rouillac où chacun se sent le bienvenu et profite pleinement d’une cuisine savoureuse.
Notre philosophie
et nos valeurs
L’Auberge des Fins Bois, restaurant en Charente, c’est avant tout une histoire de transmission.
- Celle de la qualité des découvertes locales
- Celle du métier et de ses valeurs auprès des jeunes générations
- Celle du plaisir de bien manger, pour tous
- Celle de la fidélité aux fournisseurs locaux
Cette exigence permet à notre restaurant à Rouillac de proposer une cuisine française fait maison, sincère et respectueuse des produits.
Notre
cuisine
Mélangeant les influences portugaises, françaises et toutes celles qui piquent l’intérêt de Victor, l’Auberge des Fins Bois propose une cuisine française originale, tantôt basée sur des plats traditionnels, tantôt enrichie de nouvelles inspirations.
Le résultat ?
Une cuisine généreuse, fait maison, toujours basée sur des ingrédients locaux et frais, réinventée chaque jour dans notre restaurant en Charente (16).
Nos prix
En semaine
Soirs et weekend
Entrée + plat à 38 € ou Plat + dessert à 27 €
Pour toutes vos envies
Extrait de la carte
Entrées
Velouté de petits pois aux langoustines de La Cotinière
Rillettes de merlu aux agrumes
Cromesquis de petits escargots gris
Tataki de veau mariné
Tartare de truite et avocat brûlé
Plats
Filet de bœuf revisité
Noix de saint jacques et écrasé de vitelottes
Tranche de gigot d’agneau
Duo de cabillaud, jus court
Tataki de thon et mousseline de butternut
Noix de Saint-Jacques snackées et julienne de Granny
Desserts
Duo fraises-citron
Moelleux au chocolat
Horaires et
contact
- Horaires d’ouverture
Midi: du mardi au dimanche
Soir: du mercredi au samedi
Mercredi et jeudi: minimum 8 couverts pour ouvrir
Fermé le lundi
Téléphone
+33545708679
l' emplacement
Auberge des Fins Bois – Restaurant à Rouillac ,222 avenue Jean Monnet 16170, Rouillac, Restaurant en Charente (16)